Pizza Gaya Detroit

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

r

Dengan topping pepperoni dan keju ooey-gooey yang meleleh, resep pizza tradisional ala Detroit ini sesuai dengan kebutuhan malam pizza Anda. Jangan kaget ketika menghilang dalam hitungan detik

Bahan:

  • 1-1/4 sendok teh ragi kering aktif
  • 1 cangkir air hangat (110 ° hingga 115 °), dibagi
  • 2-1/2 cangkir tepung roti
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 paket (3 ons) irisan pepperoni
  • 3 cangkir keju bata atau mozzarella, potong dadu
  • 1 kaleng (8 ons) saus pizza
  • serpihan paprika merah yang dihancurkan sesuai keinginan as

instruksi

  • Dalam mangkuk kecil, larutkan ragi dalam cangkir air hangat; Tunggu 5 menit. Campurkan tepung, garam dan gula dalam food processor; pukulan untuk menggabungkan. Tambahkan campuran ragi dan sisa air; 45-60 detik, hingga adonan lembut terbentuk dan menggelinding dalam mangkuk. Tempatkan dalam mangkuk berminyak, putar sekali untuk melumasi bagian atas. Tutup dan biarkan mengembang selama kurang lebih 2 jam di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat.
  • Pukul adonan; Biarkan selama 5 menit. Olesi bagian bawah Pan Pizza Gaya Detroit atau wajan gelap 13×9 inci. nampan kue dengan minyak zaitun; regangkan adonan dengan lembut sampai adonan mulai memantul kembali; Diamkan selama 10 menit dan regangkan lagi hingga adonan hampir menutupi dasar panci. Tutup dan diamkan selama sekitar 30 menit, sampai sedikit naik dan adonan mencapai tepi panci.
  • Panaskan oven hingga 500 derajat. Letakkan paprika di atas adonan dan taburi dengan keju, pastikan keju menyentuh sisi wajan. Tuang 3 strip saus pizza memanjang di atas keju. Panggang di rak bawah sampai keju menggelegak dan pinggirannya berwarna cokelat tua, sekitar 15 menit.
  • Longgarkan tepi pizza dari wajan dan segera pindahkan ke rak pendingin kawat; Tunggu 5 menit. Pindahkan pizza ke talenan; dipotong menjadi persegi. Pindahkan potongan pizza kembali ke rak kawat dan taburi dengan paprika jika diinginkan.
Baca Juga :  Steak Daging Sapi Barbekyu

Tip Pizza Gaya Detroit Detroit

Apa yang membuat pizza bergaya Detroit?

Pizza bergaya Detroit dikenal dengan keraknya yang ringan dan lapang. Untuk hasil terbaik, gunakan ragi dan tepung roti (tepung serbaguna adalah alternatif yang bagus). Pizza ala Detroit berbeda dengan pizza lokal lainnya karena wajan yang digunakan. Resep pizza ini menggunakan panci pizza khas Detroit, tetapi jika Anda tidak memilikinya, coba gunakan panci berukuran 13×9.

Jenis keju apa yang digunakan dalam pizza gaya Detroit?

Pizza ala Detroit biasanya menggunakan batu bata atau keju mozzarella. Keju ini bekerja paling baik untuk mendapatkan keju karamel berserat yang terkenal dengan pizza gaya Detroit.

Mengapa pizza saya basah?

Pizza Anda mungkin basah karena Anda menambahkan terlalu banyak keju atau terlalu banyak saus. Hindari kesalahan pizza ini dengan mengikuti petunjuk resep dengan cermat. Sulit untuk menolak menumpuk topping, tetapi hasilnya akan sepadan.

Bagaimana saya bisa membuat pizza ini sendiri?

Anda dapat membuat pizza ini sendiri dengan menambahkan bahan pizza favorit Anda! Selain lada, kami merekomendasikan topping pizza ini dengan paprika, sosis, bacon, atau bayam.

Bagaimana cara menyimpan pizza gaya Detroit?

Biasanya, Anda dapat menyimpan pizza di lemari es selama sekitar tiga hingga empat hari. Kami merekomendasikan untuk memanaskan kembali pizza di dalam oven agar rasanya sesegar mungkin. Punya sisa adonan pizza? Pelajari cara membekukan adonan pizza untuk pesta pizza Anda berikutnya.
Penelitian ini disumbangkan oleh Christina Herbst, Editor Digital Taste of Home Assistant.

Fakta nutrisi

1 iris: 255 kalori, 12 g lemak (5 g lemak jenuh), 25 mg kolesterol, 564 mg natrium, 25 g karbohidrat (2 g gula, 1 g serat), 12 g protein.

Baca Juga :  Nasi Kembang Kol Jambalaya

Leave a Reply